{"id":39,"date":"2026-02-07T11:18:52","date_gmt":"2026-02-07T11:18:52","guid":{"rendered":"https:\/\/lambruscosaetti.it\/informazioni\/"},"modified":"2026-02-11T11:06:10","modified_gmt":"2026-02-11T11:06:10","slug":"informazioni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lambruscosaetti.it\/it_it\/informazioni\/","title":{"rendered":"IN VIGNA"},"content":{"rendered":"\n
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Il Salamino di Santa Croce: una variet\u00e0 di Lambrusco<\/h3>\n\n\n\n

Il nostro \u00e8 un vigneto<\/strong> monovarietale<\/strong> dal nome originale e suggestivo: Salamino<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Pochi sanno che questo nome non<\/strong> deriva dagli aromi poco invitanti dei famosi insaccati nel bicchiere\u2026<\/p>\n\n\n\n

Il suo nome \u00e8 dovuto alla sua forma<\/strong> particolare con gli acini stretti stretti<\/strong> l’uno all’altro proprio come il pesto nel salame.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La raccolta<\/h6>\n\n\n\n

La raccolta al Vigneto Saetti viene effettuata esclusivamente a mano<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Ogni pianta viene potata con cura, rispettando il suo naturale ciclo produttivo<\/strong> e permettendo che dia frutti solo in base alle sue reali capacit\u00e0 annuali. <\/p>\n\n\n\n

Durante la raccolta, selezioniamo<\/strong> con estrema attenzione solo i grappoli pi\u00f9 sani e maturi<\/strong>. Grazie a questo rigoroso processo, siamo in grado di produrre un vino senza aggiunta di solfiti<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\"selezione<\/figure>\n\n\n\n
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La passione autentica del Vigneto Saetti<\/h2>\n\n\n\n

I dati essenziali sul nostro vino, con approfondimenti sulle tecniche risultati della produzione.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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6.000<\/h3>\n\n\n\n

Viti Coltivate <\/h3>\n\n\n\n

Numero totale di piante<\/strong> curate con metodi naturali e sostenibili nella nostro vigneto<\/strong> risalente al 1964<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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20.000<\/h3>\n\n\n\n

Produzione Annuale<\/h3>\n\n\n\n

Bottiglie<\/strong> di vino biologico prodotte ogni anno <\/strong>con attenzione artigianale e passione.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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40<\/h3>\n\n\n\n

Anni di Esperienza<\/h3>\n\n\n\n

Anni<\/strong> dedicati alla coltivazione e vinificazione biologica<\/strong> per garantire qualit\u00e0 e rispetto dell’ambiente<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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